工場案内

工場案内

餃子の製造工程

餃子の製造工程

ひとつひとつ手作りのように仕上げるオートメーションシステムです。冷凍の技術は、皮の部分を食べていただければわかるとおり繊細な技法を取り入れてます。生だから、美味しい餃子です。(1ヶ20g)

 

麺の製造工程

麺の製造工程

厳選された麺用小麦粉を使用、コシが強く、のど越しの良い本格多加水熟成麺。
生めんなので、丁寧に1袋ずつラッピングされます。これも麺に含まれる多加水熟成麺の水分を保つためにも大切です。